La bodega cuenta con unas modernas instalaciones y tiene los últimos avances tecnológicos. Todo el vino de la bodega Innvodora que alcanza la calidad deseada pasa a la cava, donde esperan acogerlo 500 barricas de roble francés con sus peculiares tostados para su envejecimiento, donde durante la crianza reciben el aporte de esas notas aromáticas tan características de su vinos. El terreno sobre el que se sitúa la bodega y sus viñedos es de naturaleza calizo-pedregosa y con ciertas franjas de tierra arcillosa que combinado con la altitud (entre 600-680 metros) y las constantes corrientes de aire que circulan por el valle, hacen que las vides estén perfectamente saneadas; un entorno ideal para el desarrollo de grandes vinos.
Los vinos
Representan el carácter y la esencia mediterránea, son vinos altamente expresivos, elegantes, dotados de la personalidad de la monastrell y elaborados bajo la DO. Alicante, una de las denominaciones emergente en España con más proyección de futuro.
1237 - Puntacíon Parker 96 / 96 Point wine Parker
La visita
Disfruta una visita en la Bodega Innvoadora una moderna bodega Boutique vinificando vino tinto de alta calidad. La bodega es un mirador moderno con hermosa vista de los viñedos, los olivos y los almendros. Esta situado en un entorno encantado en la provincia de Alicante. Una belleza durante todo el año con su paleta de distintos colores.
Una visita incluye;
Una bodega de vanguardia
Recorrido inicial por los viñedos,
Descubrimiento de la bodega y descripción de su exclusivo sistema de vinificación.
Juego de los sentidos en sala de cata: descubre los aromas y sabores escondidos.
Finalización de la jornada con tapas vanguardistas o menú de cocina tradicional de la región de maridadas con los excelente vinos de la bodega.
During the visit you will have the opportunity to taste modern and excellent wines from the winery.
Un sitio muy bonito, con unas vistas impresionates del valle. Lo pasamos muy bien, además finalizamos la visita con una cata de vinos y una excelente comida en la bodega tradicional. Son unas instalaciones muy nuevas y el personal muy agradable. Repetiremos.
Ven a visitar Una bodega tradicional, situado en Yecla, y conozca una clásica y prestigiosa bodega con más de 500 hectáreas de viñedos y su pasión por el Monastrell.